Tout d’abord pour ceux qui ne connaissent pas, le sashimi est un plat japonais. Le sashimi est tout simplement des très fines lames de poisson cru. Avant de vous lancer dans la préparation de sashimis il est essentiel de se munir de poisson très frais. Les poissons ainsi que les coquillages
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de gambas Gingembre frais 3 cuillères à soupe d'huile et 3 de vinaigre 2 cuillères à soupe de sauce de soja 10 à 15 cuillères à soupe de ketchup 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de miel
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Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de gambas 1 Oignon 4 ou 5 gousses d’ail Un bouquet de persil Huile d’olive Whisky Sel et poivre Faites cuire vos gambas à la poêle (ou à la plancha) avec un fond d’huile d’olive entre 5 et 10 minutes.
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La parillada de poissons est la recette par excellence à réaliser à la plancha. La recette n’est vraiment pas compliquée, il suffit juste d’avoir des produits frais et de qualités. Ingrédients : Choisissez vos poissons sur les derniers arrivages et vos légumes suivant la saison.
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