Gambas sauce sucrée et gingembre
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de gambas
- Gingembre frais
- 3 cuillères à soupe d’huile et 3 de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 10 à 15 cuillères à soupe de ketchup
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
Marinade a préparer 10 heures à l’avance :
Mixez dans un bol le gingembre (la quantité varie suivant vos goûts), l’huile, le vinaigre, le ketchup, l’oignon, l’ail et le miel. Vous devez obtenir une purée assez liquide. Faites mariner vos gambas dans cette préparation pendant environ 10 heures.
Préparation :
Au moment de passer à table, faites revenir les gambas à la poêle à feu vif pendant environ 10 minutes.
La sauce de votre préparation doit caraméliser et vos gambas doivent rougir !
Commentaires (2)
Hummm ça doit être super bon !
Trop allèchant….Je vais essayer.Cela me semble succulent.
Merci à ce site de nous divulguer ces recettes sympas,pour vraiment nous régaler.
Et de +,pour le piètre « cuisinier « ,que je suis …Facile à préparer…
Suis très interressé par ce nouveau site.
Très bien fait,
Qui donne vraiment envie d’ acheter.
Et de « renouer » avec le poisson,
Je ferai des « essais » prochainement.
On ne peut que les encourager à continuer.
Bravo !