Le maigre est un poisson aussi appelé grogneur ou courbine. Le maigre est un poisson qui se pêche dans le golfe de Gascogne et à l'embouchure de la Gironde et en Méditerranée. Le maigre mesure en moyenne de 50 centimètres à 1 mètre mais peut être beaucoup plus gros. Son nom « ma
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