Une recette simple et légère ! Ingrédients pour deux personnes : 400g d’ailes de raies 1 sachet de court bouillon 20 cl de vinaigre De la ciboulette Du persil De la batavia Préparation : Préparez le court bouillon comme indiqué sur le paquet. Rajoutez 20 cl de vinaigre e
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Une raie torpille a été pêchée par le bateau « Le bienvenue » et vendue en criée à la Cotinière le 22 juillet dernier. Une belle prise d’un poids de 25 kg ! Tout comme la raie classique, c’est un poisson plat et cartilagineux de fond. La raie torpille peut peser jusqu'à 90 kg !
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