Daurade aux arachides
Une recette simple et exotique, qui ravira à coup sûr vos invités !
Ingrédients
- 1 grosse daurade
- 1 bol d’arachides
- 2 tranches de pain de mie
- 1 cuiller à soupe de concentré de tomate
- Du piment haché
- Du Sel et du poivre
Préparation
Préparez la daurade : écaillez –la, nettoyez-la et salez-la.
Faites tremper les deux tranches de pain de mie dans un verre de lait tiède
Pilez les arachides
Essorez la mie entre vos mains et mélangez-y le piment hachés, le concentré de tomate et les arachides
Remplissez la daurade avec cette farce, refermez-la et enduisez-la d’huile d’olive.
Mettre au four et arroser régulièrement la daurade de jus de citron. Faire cuire environ 40 minutes à th 6/7.
