Réussir le riz blanc
Si vous êtes comme moi et que dans les recettes élaborées, ce que vous ratez le plus souvent, c’est le riz, cet article est pour vous ! Parfois, tout se passe bien et d’autres fois, c’est la catastrophe ! Un riz qui colle, parfait pour des sushis mais pas forcement adapté à des poissons cuisinés …
Conseils de préparation:
- Il faut conserver une proportionnalité entre le volume d’eau et le volume de riz: pour deux verres de riz, faites bouillir deux verres d’eau.
- Il est nécessaire de choisir un riz de bonne qualité pour que sa cuisson se fasse de la meilleure façon qui soit.
- Pour éviter un riz collant, ajoutez une noisette de beurre dans l’eau bouillante et n pas remuer.
- On ne met pas de riz dans une eau qui n’est pas bouillante, au risque de la voir mal cuit.
- Bien suivre le temps indiqué sur la boite: ce n’est pas pour rien s’il est précisé !
Sinon, il reste toujours l’auto-cuiseur, mais c’est quand même la solution de facilité, non ? 
Si vous avez d’autres astuces, n’hésitez pas à les ajouter en commentaire !
