En pique-nique avec MonPoisson !
Les beaux jours sont là, et les envies de verdure et de détente les ont suivis de près !
Aussi, quoi de plus relaxant que de se prélasser au soleil en famille ou entre amis, autour d’un bon repas champêtre ?
Monpoisson vous propose aujourd’hui deux idées simples à base de poisson, pour vos pique-niques de l’été :
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La salade de thon aux pâtes (pour 4)
- 300g de pâtes torsadées
- 200g de thon émietté
- Un poivron vert coupé en cube
- 4 tomates tranchées
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Faites cuire les pâtes et laissez-les refroidir.
Mélangez-y le thon, les tomates, le poivrons et assaisonnez.
Servez frais, en versant un filet d’huile d’olive sur la salade.
Nb : Cette recette peut être réalisée de la même façon avec du riz.
Tourte au saumon (pour 6)
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 2 pavés de saumon de 150g chacun
- 6 œufs
- 15 cl de crème fraiche
- Du persil haché
- Le jus d’un citron
- Du sel et du poivre
Mélangez dans un bol tous les ingrédients, sauf le saumon.
Émiettezles pavés de saumon à la fourchette et répartissez-le sur un rond de pâte feuillée que vous aurez au préalable placé dans un moule beurrée.
Répandez les ingrédients mélangés.
Recouvrez le tout du second rond de pâte et le souder au premier. Faites ensuite un trou de quelques centimètres de diamètre au centre.
Faites cuire 40 minutes à 210°C.
NB : Accompagnée d’une salade, cette tourte au saumon fera des émules.
Vous voilà prêt à découvrir les joies de l’été, avec MonPoisson !
