Recette d’été : salade de crevettes avec dés de mangue et d’avocat !
Crédit photo : blogueuse culinaire Claire au Matcha
Cet été, on opte pour une délicieuse salade de poissons. Gambas, langoustes, thon ou encore saumon fumé, ajoutez un peu de fraîcheur et de saveur dans votre assiette !
Aujourd’hui, Monpoisson.fr vous livre une nouvelle recette « spécial été » :
Salade de crevettes avec dés de mangue et d’avocat.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de crevettes
- 1 mangue
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Salade verte
- ½ jus de citron
Préparation :
Décortiquer les crevettes, couper la tête puis sur une poêle, les faire cuire dans un filet d’huile d’olive à feu vif, pendant 2 ou 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper la mangue et l’avocat en petits dés.
Mettre dans un saladier la salade préalablement lavée, puis ajouter les crevettes cuites ainsi que les dés de mangue et d’avocat. Mélanger l’ensemble des ingrédients puis assaisonner légèrement avec le jus de citron.
En terrasse ou au bord de la mer, cette salade de crevettes avec dés de mangue et d’avocat vous comblera de fraîcheur ! Bon appétit !
