Idées recettes pour menu de Saint-Valentin
A la fois diététiques et raffinés les poissons, crustacés et autres produits de la mer sont les ingrédients idéals pour un menu spécial Saint-Valentin réussi.
Même si le classique plateau de fruits mer a toujours autant la cote, pourquoi ne pas cuisiner vous-même quelques petits plats à base de poissons ou fruits de mer ?
Quelques idées recettes pour que Saint-Valentin rime avec plaisir et volupté !
.
En guise de mise en bouche
• Pommes de terre au caviar
• Bouchées apéritives au crabe
• Cuillères crème citronnée et saumon
• Verrines aux oeufs de lump
En entrée
• Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe
• Huîtres chaudes gratinées au vin blanc
• Homard au champagne
• Feuilletés de langoustes aux poireaux
En plat
• Bar moelleux au citron et gingembre
• Saumon au cacao
• Roussette au cidre
• Encornets farcis
• Aile de raie au four à la crème et au vin blanc
