Apprenez à cuisiner le maigre !
Cette semaine, Monpoisson.fr met en avant le maigre !
Très peu connu des consommateurs, le maigre, appelé également courbine ou grogneur, est un poisson cousin du bar. Chair fine, ferme et savoureuse, il est très apprécié par les amoureux de poisson !
- Les vertus du maigre
Comme de nombreux poissons, le maigre présente des bienfaits nutritifs, excellents pour notre organisme. Bon pour le cœur, tonus pour la ligne, ce poisson s’avère être un très bon allié pour l’homme. Alors, pourquoi ne pas profiter des bienfaits de ce délicieux poisson ?
- La recette d’Olivier : maigre à la pomme Golden !
Au four, à la plancha ou pourquoi pas en tagine, le maigre est un poisson qui s’adapte à différents modes de cuisson, pour une variété de recettes : maigre rôti, maigre au pain d’épice ou encore tartare de maigre, c’est à vous choisir !
Pour l’heure, rendez-vous sur le site internet Monpoisson.fr, pour re-découvrir la recette d’Olivier : le maigre à la pomme Golden ! Un mélange de sucré et salé pour réveiller vos papilles … Vous tentez ?
