La sole à l’honneur sur Monpoisson.fr !
Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources des apports nutritionnels dont nous avons besoin : protéines, vitamines, oligo-élèments …
Connaitre les caractéristiques et les bienfaits des aliments que nous mangeons peut être judicieux pour faire attention à sa ligne mais surtout à sa santé.
Cette semaine, zoom sur la sole !
- Les bienfaits nutritionnels de la sole
La sole fait partie de la catégorie des poissons maigres, avec un faible apport calorique : 65 kcal/100g. Ses bienfaits sont multiples et très variés : sa richesse en protéines et en minéraux (phosphore et calcium) sont de véritables atouts pour notre organisme ; Ces vertus sont notamment reconnues pour le renforcement des os et donnent la forme !
La sole se consomme pendant toutes les saisons, mais Juin, Juillet, Août et Septembre restent les meilleurs mois de l’année pour la déguster !
- Modes de cuisson
Très appréciée par les amoureux de poisson, la sole se cuisine sous différents modes de cuisson pour réaliser des recettes savoureuses. A la vapeur, au grill, au four ou encore au court bouillon, la sole conserve sans cesse sa chair fine et tendre.
Testez de nouvelles recettes originales pour varier les plaisirs : sole meunière, papillote de filet de sole, filet de sole au pamplemousse ou encore à la vanille, roulade de sole …
Et n’oubliez pas, cette semaine sur Monpoisson.fr, bénéficiez de 35 % de remise sur la sole de 3 kilos ! L’occasion de déguster de nouvelles recettes !
