Caviar d’Aquitaine : conseils et idées recettes
Le caviar est un produit de fêtes particulièrement apprécié à l’occasion des fêtes de fin d’année.
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A la fois doux, ferme et fondant, le caviar d’Aquitaine rivalise avec les plus grands caviars d’Orient.
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Le saviez-vous ?
- L’Aquitaine est la première région productrice de caviar au monde.
- Une boîte de caviar non ouverte se conserve au réfrigérateur mais une fois ouverte le caviar qu’elle renferme doit être consommé immédiatement. Le caviar ne se congèle pas.
- Le caviar est riche en oméga 3 et en vitamine D. Il propose 253 Calories pour 100g.
Idées recettes à base de caviar spécial repas de fête
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Si on a pour habitude de le consommer sur du pain ou des blinis, sachez que le caviar peut prendre part à de savoureuses recettes ou agrémenter de nombreux plats.
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La caviar se marie à merveille avec d’autres produits de la mer.
Caviar et produits de la mer
Recettes de caviar avec des langoustines :
- Toasts de langoustines au caviar
- Salade de langoustines au caviar
- Caviar d’Aquitaine, gelée de langoustines
Recettes de caviar avec des Saint-Jacques : Saint-Jacques au caviar
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Recettes de caviar avec des huîtres :
- Huîtres au caviar
- Salade d’huîtres au caviar
Et aussi : avec des œufs de saumon : canapés au caviar et oeufs de saumon ou avec des crevettes : gâteaux au caviar…
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Caviar et légumes
Recettes de caviar avec de l’avocat :
- Mousse d’avocat au caviar
- Caviar au pamplemousse et à l’avocat
Recettes de caviar avec de la pomme de terre :
- Pommes de terre au caviar
- Stick de caviar de Gironde
Et aussi : avec de la carotte : cœur craquant de carottes de sable et caviar d’Aquitaine
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Fromage : Tartelettes de caviar
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Œufs : Œufs au caviar
Le caviar d’Aquitaine fait partie de la sélection de Noël sur Monpoisson.fr donc profitez-en pour commander du caviar d’Aquitaine pour vos repas de fêtes !
