Mais afin d’être en forme pour cette nouvelle année, on privilégie désormais les repas légers et détox. Poissons, légumes, bouillons…

Quelques idées recette pour vous permettre de repartir sur les chapeaux de roue !

Manger light, c’est-à-dire ?

Les recettes copieuses, délicieuses et originales, ça vous connait ! Vous n’avez pas l’habitude de manger léger … Mais pour mettre votre organisme au repos, il est essentiel de faire une pause après des repas riches. Alors, pour une recette light, on mange quoi ?

Manger léger ne signifie pas tout supprimer et surtout, se sacrifier. Il est possible de se faire plaisir tout en allégeant son assiette. Oui, oui ! A vous de choisir les bons aliments. Quelques aliments sont tout de même conseillés pour se mettre à la diète : poissons maigres, fruits, légumes, laitage et viande bien cuite. Vous voyez, il y a tout de même du choix !

Les idées poissons pour un repas léger …

Faible en calories, et riche en protéines, vitamines et minéraux, le poisson est à consommer pour une alimentation équilibrée et légère. Oui, mais pas n’importe quel poisson ! Poissons maigres ou poissons gras ?

Les poissons maigres sont à privilégier pour les lendemains de fêtes : cabillaud, merlan, lieu, bar, daurade, raie, rouget … Variez le poisson en imaginant des recettes à la fois originales et légères !

Quelques idées pour vous accompagner …

• Papillote de cabillaud aux tomates confites et petits légumes
• Merlu aux petits légumes
• Tartare de poissons crus
• Filet de maigre au curry
• Lieu jaune aux noisettes et carottes
• Terrine de raie

Et vous, avez-vous des astuces ou conseils pour mettre son organisme au repos, après les fêtes ?