Ingrédients :

• 400 g de gambas

• 1 Oignon

• 4 ou 5 gousses d’ail

• Un bouquet de persil

• Huile d’olive

• Whisky

• Sel et poivre

Faites cuire vos gambas à la poêle (ou à la plancha) avec un fond d’huile d’olive entre 5 et 10 minutes.

Assaisonnez-les avec le persil, l’ail et l’oignon finement émincés, puis le sel et le poivre.

Deux minutes avant de retirer vos gambas de la poêle, arrosez-les de whisky et faites-les flamber.

Une fois que le whisky a fini de flamber, vous pouvez préparer vos assiettes et servir la reine des crevettes à vos convives !