Pourquoi attendre les fêtes de fin d’année pour apprécier toute la saveur et la fraîcheur des huîtres ?

Cette semaine, avec Monpoisson, partez à la découverte des huîtres Marennes d’Oléron, et notamment découvrez deux stars de cette saison : l’Huître Spéciale ainsi que l’Huître Fine de claire.

L’huître, une perle pour votre santé

Le saviez-vous ? Les huîtres sont pourvues de tous les bienfaits que réclame l’organisme. Riches en vitamines, sels minéraux, protéines et calciums, les huîtres se révèlent être un aliment par excellence pour le métabolisme humain. Ainsi, elles favorisent la digestion des aliments, facilitent le transit intestinal et peuvent jouer un rôle d’antioxydant. Riche en protéines, l’huître est un aliment idéal pour un régime minceur.

Direction Marennes d’Oléron !

Deux huîtres stars de la saison se retrouvent chez Monpoisson !

• L’Huître Spéciale

Mise en claire dans le bassin de Marennes d’Oléron, l’Huître Spéciale se présente sous une forme homogène, avec une quantité de chair importante lui permettant un équilibre rare entre douceur et salinité. Doté d’une qualité de coquille supérieure à l’huître de mer, ce mollusque vous surprendra par son odeur agréable ainsi que son goût affiné !

• L’Huître Fine de claire

Contrairement à La Spéciale, l’Huître Fine présente une chair translucide et plus molle. Riche en eau et équilibrée en sel,  La Fine de claire est le produit préféré du consommateur appréciant les huîtres peu charnues.

Offre exceptionnelle pour des huîtres exceptionnelles !

Pour continuer à découvrir ces deux huîtres, Monpoisson propose une remise exclusive sur La Spéciale et la Fine de claire ! Prenez une longueur d’avance sur les fêtes de fin d’année en dégustant ces deux produits à la fois savoureux et bénéfiques pour votre santé.

Un grand vide apparaît alors. Vous ne savez plus rien. C’est à peine si vous vous souvenez de votre prénom. Et malheureusement vous n’avez plus de joker, l’appel à un ami n’est plus qu’un vaste souvenir…

Alors vous tentez de réfléchir, vous avez peut-être/sûrement la réponse, là, quelque part, enfouie dans votre mémoire. Vous tentez de visualiser le homard… puis la langouste. Vous essayer de faire appel à vos souvenirs. Mais la seule fois où vous auriez pu croiser l’un ou l’autre de ces crustacés, c’est pendant la sortie de classe au CE1 à l’aquarium de votre village… Mais vous étiez bien plus occupé(e) à courir partout qu’à écouter Mme Martin, votre institutrice… qui doit maintenant bien glousser devant son écran de télévision…

Alors si jamais, si jamais, une telle question venait à vous, ou bien si l’envie de vous faire valoir lors d’un dîner mondain vous titillait légèrement, voici en exclusivité mondiale les principales différences entre le homard et la langouste !

Tout d’abord, sachez que la partie à manger est la 1^ère différence entre la langouste et le homard. En effet, dans le homard, la chair se situe surtout dans ses 2 grosses pinces, alors que dans la langouste il y a beaucoup plus à manger et la viande se situe surtout dans la queue.

La seconde différence est que le homard est carnivore alors que la langouste ne mange qu’exclusivement du plancton et des petits crustacés.

En termes de goût, le homard est corsé, et sa chair est plus étoffée, plus feuilletée que la langouste. La chair de la langouste est ferme et serrée.

Visuellement, la langouste ne possède pas de pinces : elle ne possède que 2 antennes à la différence du homard qui possède deux vraies pinces (dont l’une est la pince broyeuse, différente de la première). D’autre part la carapace de la langouste est épineuse et les couleurs sont différentes : la carapace du homard a une couleur qui tire vers le bleu.

Sachez que malgré leurs différences le homard et la langouste peuvent se cuisiner de la même façon : au court-bouillon, c’est-à-dire plongés dans l’eau bouillante. Il s’agit là de la recette la plus simple et la plus adaptée pour apprécier pleinement toutes les saveurs de ces 2 crustacés.

Et comme pour apprendre et retenir on ne fait pas mieux que les travaux pratiques, on profite de la promotion de Monpoisson sur le homard et la langouste : à vos souris, cliquez !

Nouvelle homepage

Vous l’avez sans doute remarqué, nous avons une nouvelle homepage qui est plus claire et plus dynamique !

Vous pouvez afficher vous même l’opération en cours qui vous intéresse sans attendre qu’elle repasse pour une navigation plus facile et plus rapide.Il suffit pour cela de cliquer sur les boutons qui sont sous l’image (1, 2 ou 3) pour afficher la bonne offre.

Vous retrouvez également les nouveaux arrivages et les meilleures ventes en 1 seul clic.

La fidélité, ça paye !

Nous avons lancé un programme de fidélité pour récompenser nos clients. Ainsi, à chaque commande, vous créditez votre compte client de 7% du montant de votre commande. Ce montant peut être déduit dès la commande suivante ! Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page « fidélité« 

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Pour commander pour le réveillon de Noël, il n’est pas trop tard !

Vous pouvez encore commander vos fruits de mer et poissons pour le 24 et le 25 décembre ! Passez votre commande avant le 22 décembre 11h30 et vous serez livrés le 24 décembre le matin.

Des huitres et du saumon pour le réveillon !

Que serai un repas de réveillon sans huitres et sans saumon fumé ? Faites vous plaisir avec la sélection d’huitres des Pêcheries de La Cotinière ainsi qu’avec le saumon fumé fait maison !

Préparez un bon réveillon avec Monpoisson.fr grâce à tous les services qui vous sont proposés et à la fraicheur garantie de nos produits !

Profitez de la roussette fraiche à 6.23 € le kilo pour concocter des petits plats pour toute la famille ! La roussette est un poisson idéal pour les enfants car il est cartilagineux et donc sans arrêtes !

Profitez de cette promotion pour faire comme Ghislaine  et préparer de succulente recette de roussette à l’armoricaine !

Ingrédients:

• 1 Kg de roussette en tranches d’environ 8 cm
• 2 oignons émincés
• 750gr de tomates fraiches (pelées et épépinées)
• 2 gousses d’ail pilées
• 1 bouquet garni
• 25cl de vin blanc
• 1/2 verre de cognac
• Sel, poivre
• Huile d’olive, beurre
• 2 piments de Jamaïque

Cette recette vous intéresse ? Découvrez la suite sur MonPoisson.fr !

Profitez de 25% de réduction immédiate !

J’en profite pour vous faire part d’une recette savoureuse : Croquettes de merlu

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de merlu
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 œuf
• 1/2 tranche de pain de campagne
• 3 cuillères à soupe de farine
• 200 ml de lait
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• Sel, poivre
• Chapelure
• Huile de friture

Préparation :

Pelez l’oignon et la gousse d’ail. Faites-les revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive.

Mixez au robot le merlu, l’oignon, l’ail et  le pain. Ajoutez progressivement la farine, le lait et la muscade. Salez, poivrez.

Formez de petites boules de pâte que vous plongez dans l’œuf puis dans la chapelure.

Faites frire ensuite les boules de pâtes dans de l’huile de friture 10 minutes environ.

Suggestion : dégustez les croquettes de merlu bien chaudes avec une salade verte.