Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir avec nous le blog de Jenn, Cuisin-é-moi, qui est l’auteure de cette recette, à peine adaptée ci-dessous. N’hésitez pas à lui rendre visite de temps en temps ! Ingrédients : 4 dos de cabillaud 1 kg de pommes de terre 2 càs d'huile d
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Considérée à l'origine comme le poisson du pauvre, la consommation abusive de l'anguille a entraîné sa raréfaction (notamment la pêche de civelle, l’alevin de l’anguille, qui pose problème). Aussi est elle devenue rapidement un met de choix pour les gastronomes en herbe, mais aussi le
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Après la savoureuse alliance de l’aneth et du poisson, poursuivons notre tour d’horizon des alliances aromates/poissons pour nous pencher sur une épice reine en cuisine : le gingembre. Si les vertus aphrodisiaques du gingembre n’ont pas été démontrées, c’est une plante particulièreme
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Se mariant à merveille avec de nombreux poissons, l’aneth possède également des vertus bénéfiques pour la santé. Outre des vertus digestives et stimulantes pour l’appétit reconnues, le goût anisé de l’aneth procure une haleine fraîche et serait particulièrement apaisant. On pe
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En ce début d’année, toute l’équipe de Monpoisson.fr vous souhaite une excellente année 2011. Tous nos vœux de bonheur et de santé pour vous et vos proches pour l’année à venir !!! Nous nous retrouvons cette année avec au programme encore de nouvelles découvertes, des idées re
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Quels sont les critères de choix d’un bon poisson selon vous ? Bien évidemment la saisonnalité à son importance et on peut aussi se fier aux conseils avisés de son meilleur poissonnier. Quant à la fraîcheur, elle est certainement le premier critère de choix d’un bon poisson !
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C'est le moment d'acheter du poisson ! Sur monpoisson.fr durant tout le mois de septembre profitez de deux offres avantageuses. Pour 150 € d'achat 1 lot de 3 soupes offert Pour 300 € d'achat un homard offert (une belle pièce de 500 g)
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Les Pêcheries de la Cotinière est une entreprise familiale implantée sur l’île d’Oléron depuis 1935. L’entreprise possède 10 points de vente sur la région (dont une nouvelle poissonnerie au concept innovant ayant ouvert récemment). On retrouve également les Pêcheries de la CotiniÃ
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En ce moment le merluchon est en promotion sur votre poissonnerie en ligne. Profitez de 25% de réduction immédiate ! J'en profite pour vous faire part d'une recette savoureuse : Croquettes de merlu Pour 4 personnes Ingrédients : • 500 g de merlu • 1 oignon • 1 gousse d’ail â
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Une nouvelle poissonnerie au concept innovant a ouvert ses portes sur le port de la Cotinière en juin dernier. C’est le 10ème point de vente ouvert au public géré par les Pêcheries de la Cotinière. Ce nouvel espace de vente d’une superficie de 200 m² propose : Une poissonnerie
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Ingrédients pour réaliser un fumet de poisson : 500 g d'arêtes de poisson 30 cl de vin blanc sec 2 carottes 3 d'oignons 2 échalotes 50 g de beurre 1 bouquet garni Préparation : Rincez les arêtes de poisson sous un léger filet d'eau. Concassez grossièrement les a
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En ce moment sur monpoisson.fr profitez d'une promotion sur le maigre : -30% sur votre commande. J'en profite pour vous faire part d'une idée recette : Maigre à la pomme Golden Pour 4 personnes : Ingrédients : • 2 maigres • 4 pommes Golden • Basilic • Persil • Sucre en p
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