On en pince pour le tourteau !

On en pince pour le tourteau !

De tous les crustacés, il en est un qu'on aime beaucoup, c'est le crabe ! Sa chair est délicieuse et délicate et tout le monde l'aime mais que savez-vous sur le crabe ? Tout sur le tourteau Le tourteau est de couleur brun-chamois avec nuances orangées. Sa forme et sa couleur lui permettent de

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Découvrez la Poutargue !

Découvrez la Poutargue !

Aujourd’hui nous allons vous faire découvrir un produit raffiné, tout nouveau sur monpoisson.fr, il s’agit de la poutargue, également appelée boutargue. La poutargue, qu’est ce que c’est ? Connue dès l’antiquité égyptienne, la Poutargue a très probablement été importée en Pro

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La prise du jour : la raie torpille !

La prise du jour : la raie torpille !

Une raie torpille a été pêchée par le bateau « Le bienvenue » et vendue en criée à la Cotinière le 22 juillet dernier. Une belle prise d’un poids de 25 kg ! Tout comme la raie classique, c’est un poisson plat et cartilagineux de fond. La raie torpille peut peser jusqu'à 90 kg !

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