Vous ne le savez peut-être pas, mais les huitres sont aussi très bonnes cuites et c’est très facile de les cuisiner ! Bien entendu il faut d’abord les ouvrir, (conseils pour les ouvrir facilement) et vérifier qu’elles sont bien fraiches et bien vivantes, puis nous vous proposons deux re
[ Lire la suite ]
Dans ce billet nous avons beaucoup de choses à vous annoncer car Monpoisson.fr bouge beaucoup en ce moment pour être toujours plus près de vous ! Nouvelle homepage Vous l'avez sans doute remarqué, nous avons une nouvelle homepage qui est plus claire et plus dynamique ! Vous pouvez afficher
[ Lire la suite ]
L’huitre est un trésor de la mer, c’est un met délicat très prisé depuis l’Antiquité romaine. Le consommateur a l’habitude de voir l’huitre une fois qu’elle est conditionnée dans sa bourriche. Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir quelles sont les étapes de la culture
[ Lire la suite ]
Ingrédients: 2 douzaines d’huitres 2 citrons verts 1 cuiller à café de gingembre râpé 2 cs de sucre en poudre 2 cs de cerfeuil 4 cs de nuoc-mâm Préparation: Ouvrir les huitres et les détacher de leur pied. Vider l’eau et replacer les huitres dans leurs coquille
[ Lire la suite ]
Après la savoureuse alliance de l’aneth et du poisson, poursuivons notre tour d’horizon des alliances aromates/poissons pour nous pencher sur une épice reine en cuisine : le gingembre. Si les vertus aphrodisiaques du gingembre n’ont pas été démontrées, c’est une plante particulièreme
[ Lire la suite ]
L’art de la table est empli de mystères pour quelqu’un qui n’aurait pas été initié. Nous allons donc faire un petit inventaire des couverts indispensables pour manger du poisson et des crustacés. Coté poissons, c’est assez simple. Il suffit d’utiliser des couverts à poissons q
[ Lire la suite ]
Les fêtes de fin d'année sont finies et vous comptez faire attention à votre ligne ? Après notre article sur les poissons les moins caloriques voici maintenant un petit listing sur les calories en fonction des coquillages ! La première chose à savoir est qu’aucun coquillage n’est vra
[ Lire la suite ]
Si vous aimez les huîtres mais que leur ouverture vous paraît périlleuse, cet article est fait pour vous. Ci-dessous nos conseils pour ouvrir des huîtres facilement étape par étape : Utilisez un couteau à lame rigide (pas trop épais cependant). Protégez vos mains avec un torchon.
[ Lire la suite ]
Livrés en 24 h, les produits de la mer sont désormais à la portée de tous grâce aux Pêcheries de la Cotinière. Premier site de vente en ligne de produits de la mer, monpoisson.fr fait peau neuve et propose désormais 6 rayons de produits de la mer : poissons entiers, filets, coquillages et c
[ Lire la suite ]
île d'Oléron
achat poisson
anguille
astuces
bar
blog
blog cuisine
blog culinaire
blog poisson
blog recette
cabillaud
Concours
conseils
coquillages
crustacés
cuisine de la mer
cuisine poisson
fruits de mer
homard
huîtres
Idées Recettes
Les pêcheries de la Cotinière
médias
mon poisson
monpoisson
monpoisson.fr
Noël
offre
pêche
poisson
poisson frais
poissonnerie en ligne
poissons
produits de la mer
promotion
promotion poisson
recette
recette de poisson
recette poisson
recette sole
recettes poisson
reportage
sole
traiteur
vente poisson Actualité (20)
Concours (10)
Conseils et Astuces (43)
Idées Recettes (70)
Les Bons Plans (34)
Les Pêcheries de la Cotinière (25)
Les produits de saison (16)
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
