Filet de bar et polenta

Filet de bar et polenta

Le blog MonPoisson vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, mais aussi un blog, celui de MonPetitGrainDePoivre, qui, de retour de Majorque, a quantité de recettes succulentes à vous faire partager ! Ingrédients : 2 bars 1 poivron jaune et 1 poivron rouge 1 tomate 2 cu

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La morue dans tous ses états

La morue dans tous ses états

Ce poisson d’eau froide auparavant méprisé par les restaurants gastronomiques retrouve depuis plusieurs décennies ses lettres de noblesse. Elle est à l’honneur aujourd’hui sur le blog MonPoisson ! L’espace traiteur de MonPoisson aime la morue Les accras de morue : L’histoire veut quâ

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Le vendredi c'est poisson ! Le maigre à l'honneur

Le vendredi c’est poisson ! Le maigre à l’honneur

Le maigre est un poisson aussi appelé grogneur ou courbine. Le maigre est un poisson qui se pêche dans le golfe de Gascogne et à l'embouchure de la Gironde et en Méditerranée. Le maigre mesure en moyenne de 50 centimètres à 1 mètre mais peut être beaucoup plus gros. Son nom « ma

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