Cabillaud au chorizo

Cabillaud au chorizo

Monpoisson.fr vous propose aujourd'hui de découvrir la recette de Cabillaud en Croute de Smotte, qui a eu l'originalité d'associer le poisson au chorizo, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Pour réaliser cette recette, il vous faut: 150g de dos de cabillaud par personne 60g de c

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La morue dans tous ses états

La morue dans tous ses états

Ce poisson d’eau froide auparavant méprisé par les restaurants gastronomiques retrouve depuis plusieurs décennies ses lettres de noblesse. Elle est à l’honneur aujourd’hui sur le blog MonPoisson ! L’espace traiteur de MonPoisson aime la morue Les accras de morue : L’histoire veut quâ

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Nuggets de poisson

Nuggets de poisson

Ingrédients 4 pavés de cabillaud sans arrêtes 1 gousse d’ail écrasée ½ citron vert 1 blanc d’œuf 250 gr de chapelure 100 gr de farine de manioc Du sel et du poivre Du beurre doux De l’huile Préparation Dans un bol, mélanger le jus du demi-citron et lâ

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