A partir d’aujourd’hui, profitez d’une remise de 8 euros à partir de 120 euros d’achats, avec le code promo ETE8 !

Des coquillages, des crustacés, des poissons entiers à petits prix … Ça ne se refuse pas pour cet été !

Pour bénéficier du code promo, c’est par ici : http://www.monpoisson.fr/

Attention, l’offre est valable deux jours, ne tardez pas

Pendant une semaine, retrouvez le rayon coquillages, crustacés et huîtres en promotion !

De 5 à 10 % de remise, choisissez vos produits pour déguster et savourer d’excellents fruits de mer lors de vos repas d’été  : bulots, moules, huîtres, crevettes, gambas, homards , araignées … au choix !

Si vous êtes plutôt plateaux de fruits de mer, découvrez également nos plateaux Le Classique, Le Royal ou encore l’assiette de mer, pour plus de saveurs dans votre assiette !

Découvrir toutes les promotions > ici

Alors, quels fruits de mer va vous faire craquer cet été ?

En effet, avec le code promo LIV60, bénéficiez d’une livraison à 5 euros pour toutes vos commandes supérieures à 60 euros !

Envie de se laisser tenter ? Voici une sélection spéciale « Monpoisson » !

Poissons entiers

Filets & Colis

Coquillages, huîtres et crustacés

Fumaison

Avez-vous fait votre choix ? Ne tardez pas !

]]> http://monpoisson-blog.fr/bons-plans/cest-reparti-pour-une-livraison-de-folie-chez-monpoisson/feed/ 0 http://monpoisson-blog.fr/recettes/le-rouget-barbet-en-promotion-sur-monpoisson-fr/ http://monpoisson-blog.fr/recettes/le-rouget-barbet-en-promotion-sur-monpoisson-fr/#comments Wed, 15 May 2013 07:45:38 +0000 Marie http://monpoisson-blog.fr/?p=2663 Cette semaine, intéressons-nous à un « poisson star » du printemps : le rouget barbet.

A la fois savoureux et tendre, le rouget barbet est souvent considéré comme un poisson « demi-gras », en raison de ses précieux acides gras.

Riche en oligo-éléments et protéines, le rouget barbet sait être apprécié des plus passionnés de poisson.

Le rouget barbet se cuisine selon différents modes de cuisson.

Au four ou à la poêle, accompagné de diverses sauces, il est facile de préparer une délicieuse recette avec ce poisson.

Aujourd’hui, Monpoisson.fr vous fait voyager avec une des recettes d’Olivier : le rouget à la marocaine.

• Ingrédients :

- 4 rougets

- 2 oignons

- 2 échalotes

- 1 poivron vert

- 1 cuillère à café de safran

- 1 cuillère à café de paprika

• Préparation :

Épluchez et taillez les oignons et échalotes en rondelles. Coupez le poivron en fines lamelles. Ensuite, commencez à laver et vider les rougets.

Dans une poêle faites revenir les oignons, les échalotes, le poivron et les rougets dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le safran et le paprika. Salez.

A mi-cuisson (environs 4 minutes) retournez les rougets pour qu’ils cuisent des deux côtés. Une fois cuits, vos rougets sont enfin prêts à être dégustés !

Une promotion exceptionnelle !

Tenté(e) par déguster et savourer ce poisson ? N’hésitez plus ! Dès maintenant, bénéficiez d’une remise exceptionnelle sur le rouget barbet, disponibles dans les rayons Monpoisson.fr ! Offre valable jusqu’au 21 mai 2013. N’attendez plus !

Cette semaine, les moules sont enfin de retour sur les étalages !

Riches en protéines et sels minéraux, les moules sont faciles à préparer, et peuvent transformer un simple repas en un véritable repas gastronomique !

• Quelle saison pour déguster les moules ?

Afin de profiter des bienfaits et des qualités nutritionnelles de la moule, il est important de respecter la saisonnalité de ce produit. Les moules d’élevage se consomment tout au long de l’année tandis que les moules sauvages se retrouvent sur nos étals à partir du mois de Mai jusqu’à Octobre.

• Comment les nettoyer ?

Sachez que le nettoyage doit se faire avant la cuisson ! Simple et facile à réaliser, il faut brosser les moules et les débarrasser des algues qui pourraient encore y être attachées. A l’aide d’un couteau, enlever le byssus qui se trouve à l’intérieur, puis passer les moules sous l’eau froide. Attention à ne pas laisser tremper les moules dans l’eau au risque de perdre toute la saveur du produit !

Astuce : Si certaines moules remontent à la surface quand vous les lavez, il faut les jeter !

• Quelle cuisson ?

Le temps de cuisson des moules est très court : quelques minutes suffisent jusqu’à une ouverture complète. Il est préférable de faire cuire les moules dans une grande marmite, à feu vif, en les mélangeant. Attention à ne pas remplir la casserole à plus de la moitié, au risque de ne pas pouvoir correctement les secouer.

• Comment les préparer ?

Il existe plusieurs manières pour cuisiner les moules : marinée, au curry, à la crème ou encore à la bière, il est facile de cuisiner ces petits mollusques de façon estivale et originale ! Dès maintenant, découvrez les deux recettes d’Olivier sur Monpoisson.fr : moules à la marinière ou moules au curry et aux lardons ! A vous choisir !

• Une remise exceptionnelle sur les moules de la Baie de l’Aiguillon

Afin de fêter l’arrivée des moules sur les étals, Monpoisson.fr propose une offre exceptionnelle : jusqu’au 15 mai, profitez d’une remise de 10 % sur les moules de la Baie de l’Aiguillon ! Douces, légères et savoureuses, réveillez enfin vos papilles !

Monpoisson.fr vous simplifie la tâche en vous proposant des colis préparés, composés de poissons entiers, de filets …

Plus besoin de passer des heures dans vos calculs … Un clic sur votre colis favori, et vos courses sont ainsi faîtes.

4 colis sont disponibles sur le site Monpoisson.fr :

• Colis Ti Mouss

env 0.800 de filet de lieu noir

env 0.800 de filet de Plie

env 0.800 de filet de merlan

env 0.800 de filet de grondin

env 0.800 Aiguillettes de saumon sans arrête

• Colis « sans arrêtes »

env 0.800 filet de de cabillaud ou autre filet blanc désarrêté       .

env 0.800 dos de lieu noir ou filet sans arrête

env 0.800 filet de merlan désarrêté

env 0.800 Filet de plie

4 pces de filet de colin pané frais (4×120 gr)

• Colis découvertes

1 kg de lang moyenne (30/40 crues).

4 portion de 200 gr env de filet blanc (églefin ou cabillaud ….)

1 pot de rillettes de maigre au citron confit 1 pot de rillettes de langoustines au Pineau

2 pces de sole portion grattées et vidées1 pce de bar 650 gr env gratté et vidé

• Colis – box soupe de poisson

Pour env 4 à 6 litres de soupe de poisson maison à réaliser en famille, ce colis se compose de 2 kgs de poisson sauvage vidé, prêt à travailler.

Envie d’avoir plus d’informations sur les colis Monpoisson ? C’est par ici !

Le concept ? Profitez des frais de port à 5 euros ou même gratuits sur votre commande, à partir d’un certain montant d’achat.

• Votre LIVRAISON À 5 EUROS, à partir de 120 euros d’achat avec le code promo LIV120
• Votre LIVRAISON OFFERTE, à partir de 150 euros d’achat avec le code promo LIV150

Nouveautés au rayon rillettes, La Lumineuse !

Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, laissez-vous tenter par les nouveaux produits de Monpoisson.fr, au rayon rillettes de la mer, disponibles ici.

Mousse de Homard au Cognac, rillettes de maquereaux au vin blanc, mousse de langoustines au pineau … Ces rillettes vont faire savourer vos papilles !

À table !

La raison ? De nouveaux arrivages !

Même si le temps n’est pas au beau fixe, la mer nous offre tout de même de belles merveilles … Dès maintenant, retrouvez de nouveaux poissons entiers sur notre site internet : blancs de seiche, limande fraîche, lotte ou encore de la sole, il ne fallait que ça pour nous combler !

Et si on préparait votre poisson ?

L’équipe Monpoisson accorde une importance particulière à la préparation du poisson : grattés, écaillés et vidés, il n’y a qu’à demander lorsque vous passez votre commande !

Et si cette semaine, vous bénéficiez d’une remise exceptionnelle sur quelques poissons entiers ?

Dès maintenant, profitez de notre offre sur quatre poissons : la sole, le bar, la lotte et le merlan !

A vous les bonnes recettes !

GAGNEZ UN WEEK-END A OLERON !

Cette année, Monpoisson organise un GRAND TIRAGE AU SORT pour permettre à l’un de ses clients, de gagner un WEEK-END à OLERON !!

De quoi nous donner envie de rêver…

• Comment faire pour participer ?

Trois étapes pour avoir la chance d’être tiré(e) au sort :

1. Je commande sur Monpoisson.fr
2. Je remplis et valide mon formulaire d’inscription
3. Me voilà inscrit(e) pour le grand tirage au sort à la fin du jeu !

Dès maintenant, tentez votre chance en cliquant sur le site Monpoisson.fr.

Attention, le grand jeu Monpoisson se termine le 31 décembre. Ne tardez pas !

Alors, pourquoi s’en priver ?

Parce qu’il n’est jamais trop tôt pour y penser, cette semaine, Monpoisson vous laisse découvrir une recette revisitée « spécial Noël ». Et quel est le poisson maître de cette recette ? Le bar !

Enfilez le tablier, prenez un papier pour retenir les essentiels, préparez votre plan de travail et on s’y met ! Et oui, il faut bien tester sa nouvelle recette avant de la proposer à ses invités le jour J.

Bar croûté au sel

Ingrédients (4 personnes)

• 1 bar de 1kg
• 3 kg de gros sel
• 2 blancs d’œufs
• Thym
• Laurier
• Sel
• Poivre

Préparation

Tout d’abord, commencer par préparer tous vos ingrédients, nettoyer le thym ainsi que le laurier. Pour réaliser la croûte de sel :

Mélanger le sel et les blancs d’œufs afin de la croûte soit plus solide.

Dans un plat adapté à la taille de votre bar, placer au fond une couche de 2 cm d’épaisseur de gros sel, déposer votre bar  puis recouvrer le de gros sel, jusqu’à faire une « voûte » de 2 cm.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner dans le four chaud, le plat pendant 25 minutes. A la fin de la cuisson, retirer le plat du four. Casser délicatement la croûte avec un couteau puis la soulever avec une cuillère.

Enfin, vous pouvez retirer le bar et le savourer.

Une promotion exclusive sur l’étalage de bars sur Monpoisson !

Pour profiter de cette recette, Monpoisson offre une remise exceptionnelle sur l’étalage des bars : bar de ligne ou bar sauvage, vous serez comblés pour réussir cette idée recette pour Noël !

On fonce !

L’offre est valable jusqu’au 5 décembre 2012.